◆麦克塞尔修斯创始人蒂克自称是“昔日网络红人”，其在《十五个字》和《一谷营养频道》的专栏和文章读者数量一度突破百万。

文|铅笔道记者魏本源

►简介

出身于厨师世家的滴答（刘帅饰）从小就对美食产生兴趣，“炉子还没高的时候，我就已经开始做饭了”。

今年6月，滴答成立了麦摄思，主要针对热爱健身或有健康膳食需求的人群，提供低油、低盐、低糖的全系列即食营养餐，满足用户增肌、减脂、健康管理等需求。“团队里一半以上都是专业营养师。”

今年初，麦食度上线了淘宝平台，12月初上线了微信平台，目前已有百余名营养师、饮食健身达人加入。

营养师和专家根据平台已有的产品，为麦食度提供文章和菜谱，用户可在微信平台直接选择菜谱并下单，麦食度通过冷链运输将产品配送给用户，用户收到食材后，只需用微波炉简单加热即可食用。

目前，麦食度平台SKU超过200个，客均订单金额在150元至200元之间，交易用户超过1万人，月成交额超过20万元，复购率达到30%，实现了收支平衡。

注：刘帅承诺文章数据准确，并对其真实性负责。铅笔路已备份音频记录，以保证内容的客观性。

低油、低盐、低糖，做营养餐

提克的姑姑是国家高级面点师，舅舅是国家特级厨师，提克从小就受他们的影响，“炉子还没长高，他就已经开始做饭了。”

2005年，蒂克在新西兰学习五年后回国，成为国家二级营养师，并于2009年创办了营养师工作室。

蒂克作为营养师的工作经历让他深切感受到保健食品行业的痛点。“营养师给出餐食菜谱后，顾客往往无法便捷准确地获取餐食所需的食材，这导致营养师与用户之间难以进行有效沟通。但消费者，尤其是中产消费者，对健康食品的需求非常强烈。”

去年，蒂克在华中区一谷生鲜任职，他分析了50多家国内外生鲜及餐饮企业，发现全品类、自有品牌是未来的发展方向。

于是，去年年底，蒂克又萌生了创业的想法。

今年6月，滴答成立McCelsius，定位为拥有自有品牌的全品类轻食及服务平台，推行产品+服务的新零售模式。“团队里一半以上都是专业营养师。”

麦食度今年初上线淘宝平台，主要针对想要增肌减脂或有健康膳食需求的人群，提供以肉类、酱料、时令食材为主，低油、低盐、低糖的全系列即食营养餐，满足用户增肌、减脂、健康管理的需求。

为了吸引营养师、饮食健身达人加入，带动产品销量，麦瓷豆于今年12月初上线了微信平台，这些营养师、达人有自己的流量，可以把粉丝引导到麦瓷豆平台。

◆ 麦舍摄氏微信店页面

48小时内冷链配送

McCelsius的产品定位为“低油、低盐、低糖的轻食”，不含防腐剂，含盐量为0.5%至1%，而“普通食品的含盐量为3%至5%”，保质期为冷冻12个月，冷藏1周。

目前，麦食度平台SKU超过200个，客单价在150元至200元之间，交易用户超过1万人，月成交额超过20万元，复购率达到30%，实现了收支平衡。平台上所有产品均由营养师自主研发，90%来自国外，并根据国内消费者的口味进行本地化。“都是在国外经过验证、非常受欢迎的品类。”

◆ Mai Celsius 部分产品

麦摄氏从世界各地采购当季食材，采用多工厂OEM生产，目前全国有十余家OEM工厂，分布在湖北、山东、深圳、安徽等地，利用多家工厂闲置产能进行协同生产。

目前，麦摄已与天猫超市全国五大生鲜仓签订战略合作协议，并与菜鸟物流达成合作，采用加厚泡沫箱、干冰、冰袋实现冷链运输，承诺24小时送达，72小时到货。一线城市可36小时送达，二线城市可48小时送达，未来在北京地区将可实现一天两趟配送。

本月初，麦食思还尝试面向中关村周边的健身房和企业用户推出包月团餐服务。滴答透露，麦食思目前正在募集天使轮融资，预计本月完成，金额为200万元。这笔资金将主要用于扩充团队，增加平台营养师和美食达人数量，进一步丰富产品种类，并计划在一线城市开设更多团餐外卖店，“让其具有可扩展性和可复制性”。

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编辑：孙娇 校对：施炜