吃什么？注意饮食平衡

营养科专家何惠敏表示，中国营养学会妇幼营养分会曾制定过学龄前儿童平衡膳食指南。从中我们可以看出，孩子要想身体健康，必须改掉挑食的坏习惯，多吃粗粮、水果、肉类、奶类等。虽然此时孩子的乳牙基本长好，咀嚼功能可以得到适当锻炼，但食物不宜过硬，应以软食为主。

学龄前儿童均衡饮食宝塔

选择主食的时候，不要每天都选一样的，南瓜粥、小米粥、肉末粥、面条、馒头、面包等都可以，还可以在粥里适当加入红薯、土豆等块茎类食物，对孩子的生长发育有帮助。

在选择肉类时，不要只吃肉，可以慢慢给孩子添加蒸蛋、蒸鱼、虾、丸子、肉泥等，这样可以提供优质蛋白质，促进组织形成。

每天喝400至500毫升牛奶，可以补充孩子生长发育所需的钙质，促进骨骼生长，另外还可以给孩子补充豆腐等豆类食物。

蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，选择时应尽量多吃，如西红柿、胡萝卜、芦笋、西兰花、油菜等，可以切碎煮熟后喂给孩子吃。给孩子喂水果时，有条件的家庭可以将水果捣碎做成果泥给孩子吃；如果条件不允许，可以将水果切成丁喂给孩子吃。何惠敏医生提醒，水果和蔬菜不能互相替代。

因为小孩子运动量大，代谢旺盛，对水的需求量也比较大，所以妈妈们不要怕麻烦，在家或者出门的时候，要给孩子准备足够的水，每天孩子需要喝600~700ml的水，才能保证代谢正常。

怎么吃？尽量选择天然食物作为零食

成都医学院第一附属医院营养科医生为孩子准备的健康饮食菜单

“很多孩子喜欢吃零食，主要是因为很多零食颜色鲜艳，口味多样。我们都知道，孩子吃太多零食就会不吃饭，但这并不意味着孩子一点零食都不能吃。”何惠敏医生说。

如果孩子确实想吃一些零食，应尽量选择天然食品，如奶制品、水果、豆类、软糕点等，尽量避免油炸、膨化等深加工食品。将零食放在两餐之间，不要让孩子吃得过多。

对于2~3岁的孩子来说，牛奶是成长发育的必需品。但如果三餐之外喝牛奶后出现腹泻、腹胀、腹痛等情况，可以采取少食多餐的办法缓解症状。酸奶比牛奶更容易消化，也可以换成无乳糖牛奶，或者喝牛奶时加点乳糖酶。当然，孩子一定不能空腹喝牛奶，应该先吃点东西再喝牛奶。有的孩子喜欢喝饮料，但长期喝饮料容易导致蛀牙、肥胖等。

对于口味重的爸爸妈妈来说，也会喜欢让孩子的食物味道更浓一些。但是，如果希望孩子健康，建议食物以清淡为主，让孩子充分感知和接受食物的味道。

最后何惠敏医生提醒，家长的言行对孩子影响很大，首先要养成规律的饮食习惯，每天喝牛奶，少吃“垃圾食品”。同时要培养孩子良好的饮食习惯，定时定量吃饭，不追着喂食，吃饭时避免玩玩具、看电视等，逐渐让孩子独立进食。

封面新闻记者 宁志